Makan sudah merupakan kebutuhan manusia yang paling penting. Namun sebagian orang juga tidak hanya menjadikan makan untuk kebutuhan saja melainkan juga kepuasan diri. Salah satunya adalah menyantap makanan mahal yang membuat dompet Anda menjerit. Ada berbagai macam bahan makanan di dunia yang memiliki harga sangat fantastis dan salah satunya adalah Caviar. Nama ini sudah tidak asing lagi sejak konten kreator Sisca Kohl mengenalkannya ke publik.
Alasan Caviar Menjadi Makanan Mahal dan Berharga di Dunia
Sebagian orang di Indonesia sudah mengenal Caviar sebagai makanan mahal meskipun mereka tidak ikut memakannya. Namun telur ikan ini menjadi jauh lebih naik daun sejak Sisca Kohl mengenalkannya secara luas melalui video mukbangnya. Sisca Kohl memang dikenal sering mengonsumsi makanan “sultan” yang harganya luar biasa termasuk Caviar ini. Namun banyak orang yang heran mengapa telur ikan itu harganya bisa fantastis sekali bahkan per 100 gramnya berkisar 1,6 juta rupiah antara lain:
- Caviar berasal dari ikan Sturgeon
Caviar itu berasal dari ikan yang bernama Sturgeon. Ini merupakan salah satu spesies ikan yang masuk ke dalam famili Acipenseridae. Ikan yang satu ini akan menghasilkan Caviar ketika masa pembuahan. Artinya, Caviar ini tidak bisa diperoleh kapan saja bahkan dalam setahun saja belum tentu telur ikan ini bisa diperoleh. Hanya di masa pembuahan ikan betina saja, barulah bisa panen telur ikan Caviar. Perairan Perancis banyak memiliki ikan Sturgeon ini dan ikan betina bisa hidup sampai 150 tahun lamanya dengan berat mencapai 1,6 ton yang paling besar. Namun sayangnya ikan ini sudah diambang kepunahan sebab penangkapan besar-besaran untuk mengambil Caviarnya. Karena itulah, harga telurnya mahal.
- Dibuatnya peternakan ikan Sturgeon
Dikarenakan populasinya yang sudah mulai terancam punah, karena itu para nelayan pun mulai berpikir untuk bisa memperoleh telur ikan berharga ini tanpa harus mengancam populasinya. Karena itulah, berbagai negara di dunia mencoba membuat peternakan Sturgeon yang khusus membudidayakan ikan ini untuk diambil telurnya sehingga bukan perburuan ikan ilegal. Proses pengambilan telur ikan pun dilakukan dengan lebih lembut sekarang sehingga tidak mengancam nyawa ikan dan nantinya ikan betina bisa kembali bertelur lagi dengan lancar.
Caviar, Makanan Mahal Kaya Manfaat Untuk Kesehatan
Cara mengambil telur ikan Caviar ini adalah dengan memijat secara lembut perut ikan betina yang memiliki telur di dalamnya atau diurut sehingga telur ikan keluar dengan aman. Tak heran prosesnya yang panjang dan kelangkaan ikan ini menyebabkan Caviar dinobatkan sebagai makanan mahal di dunia. Namun fakta makanan ini bukan hanya disitu saja melainkan masih ada lagi yang lain yaitu:
- Caviar kaya akan manfaat yang menyehatkan
Harga mahal pada Caviar itu setara dan sepadan dengan nutrisi bahkan manfaat di dalamnya yang baik sekali untuk kesehatan manusia. Jika mengonsumsi 100 gram telur ikan ini, maka di dalamnya terdapat kandungan protein sekitar 25% sehingga jelas sangat tinggi. Selain itu, pada ukuran yang sama, masih ada kandungan berbeda seperti Kalium, Kalsium, IU dan Vitamin D serta nutrisi yang lainnya. Asam lemak pada telur ikan ini ditambah dengan antioksidan berfungsi untuk kesehatan otak sehingga mencegah penyakit pikun apalagi untuk orang tua. Selain itu, telur ikan ini juga berfungsi menjaga kesehatan tulang.